こんにちは、ひろです！
さてさて、今年も寒い季節がやってきました。
寒さが厳しい冬、乾燥や冷えにより肌トラブルが増える季節です。乾燥しやすい時期にはスキンケアだけでなく、内側からのケアも大切。冬になると食べたくなるスープは、美肌に必要な栄養素をしっかり摂れるし、心も体も温めてくれる優秀なおかずです。
本記事では、冬にぴったりの美肌効果の高いスープを5つご紹介します。手軽に作れるレシピも併せて解説するので、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
1. 豆乳と野菜のクリーミースープ
まずはじめに、豆乳と野菜のクリーミースープです。豆乳は、肌のターンオーバーを促進するイソフラボンが豊富に含まれています。ブロッコリーやにんじんを加えることで、ビタミンCやベータカロテンも摂取できるのでとてもおすすめです。
材料
- 豆乳
- ブロッコリー
- にんじん
- 玉ねぎ
- コンソメ
- 塩・こしょう
作り方
- 野菜を適当な大きさに切り、柔らかくなるまで煮る。
- 豆乳を加え、味を整えて完成。
以上のように作り方はとっても簡単！野菜を豆乳と一緒に煮るだけ！
イソフラボンの効果で肌の潤いを保ち、冬の乾燥から肌を守りましょう♪
2. トマトと鶏肉の栄養たっぷりスープ
続いてはトマトと鶏肉の栄養たっぷりスープのレシピです。トマトには、抗酸化作用が強く肌の老化を防ぐ栄養素であるリコピンが豊富に含まれています。美肌効果の高い栄養素を摂りながら鶏肉でタンパク質の補給もできる嬉しい一品です。
材料
- トマト
- 鶏むね肉
- セロリ
- にんにく
- オリーブオイル
- 塩・こしょう
作り方
- トマトを湯むきし、鶏肉と一緒に煮込む。
- 味を整えて完成。
トマトは夏野菜のイメージがありますが、トマトに含まれるリコピンは加熱することで吸収率が上がります。そのため温かいスープにして食べるのがおすすめです
3. かぼちゃのポタージュ
３つ目はかぼちゃのポタージュです。かぼちゃにはビタミンEやベータカロテンと呼ばれる栄養素が含まれています。かぼちゃのポタージュを食べることで肌のくすみを改善し、血行を促進することができるので、冬の冷え対策にも効果的ですよ！
材料
- かぼちゃ
- 牛乳
- 玉ねぎ
- バター
- 塩・こしょう
作り方
- かぼちゃを柔らかく煮て、ミキサーで滑らかにする。
- 牛乳を加え、温めて完成。
かぼちゃの甘みが落ち着きを与えてくれるこのスープ。クルトンやパセリを振って仕上げをすると見た目もさらに美味しそうになるのでおすすめ。体が温まり、美容を意識しながらも冬の寒さもやわらげてくれるでしょう。
4. しょうがと白菜のあったかスープ
続いてのメニューは、しょうがと白菜のあったかスープです。冬は何かと出番の多いしょうがですが、しょうがは血行を促進し、冷えからくる肌トラブルを改善する効果があります。しょうがと白菜で、和風に仕上げたスープが体にぬくもりを、肌に潤いを与えてくれますよ♪
材料
- しょうが
- 白菜
- 豚肉
- だし
- 塩・しょうゆ
作り方
- しょうがをみじん切りにし、だしと一緒に煮る。
- 白菜と豚肉を加え、柔らかくなるまで煮込む。
冷えは万病の元といわれているように、体を冷やしてしまうのは良くありません。しょうがを使ったスープを飲むことで、体の芯から温まり、冬の寒さを乗り越えましょう！
5. きのこのミネストローネ
最後にご紹介するのは、きのこのミネストローネです。きのこはビタミンDが豊富に含まれているので、肌の新陳代謝を促進します。トマトベースのスープにすることで、リコピンも摂取しながら美肌効果をさらに高めましょう。
材料
- きのこ（お好きな種類）
- バター
- トマト缶
- 玉ねぎ
- セロリ
- コンソメ
- 塩・こしょう
作り方
- きのこをバターで炒め、トマト缶と一緒に煮込む。
- コンソメや塩こしょうで味を整えて完成。
きのこをメインに使ったスープは低カロリーなので、ダイエット中の方にもぴったり！好きなきのこを数種類ミックスさせることで、レシピの幅も広がるでしょう。おいしくて美容効果も高い、冬に最適なスープです。
まとめ
乾燥しやすい冬の季節、美肌を手に入れるためには、外側からのスキンケアとともに、内側からの栄養補給が大切です。本記事では、美肌効果が高い食材を厳選しておすすめのスープとしてご紹介しました。日々の食事に取り入れ、ぜひ冬の乾燥や冷えに負けない健康的な肌を目指しましょう！
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