食と栄養の知識– category –

「好き嫌いが多くて困っている」という話は、子どもをもつ保護者からよく聞く。 野菜を全部よけてしまう。食べたことのないものを口に入れようとしない。昨日まで食べていたのに、急に拒否するようになった。そういった経験は、多くの家庭で起きている。 ...

脳の60%は「脂」でできている 「頭のいい子に育てたい」、多くの親が抱えている思いではないだろうか。 だが実際には、脳の発達に一番大きく影響するのは、教育方針や習い事よりも、毎日の食事かもしれない。 脳の重さのうち、水分を除くと約60%が脂質でで...

「自分はファスティングで調子がいいから、子どもも朝食いらないかな」 そう思ったことはないだろうか。 結論から言う。大人のファスティングと、子どもの朝食は、まったく別の話だ。 16時間ファスティングや1日2食が体にいいとされる仕組みは確かに存在す...

1時間目は元気よく手を挙げていた子が、3時間目になるとぼんやりし始める。消しゴムを落としても拾わない。黒板を見ているようで見ていない。机に頬杖をついて、ただ時間が過ぎるのを待っている。 教員をしていたころ、こんな光景を何度も見てきた。 そう...

「やる気がない子」ではなく「鉄が足りない子」かもしれない 授業中にぼんやりしている、すぐ疲れたと言う、感情の波が激しい。 そういった子どもの様子を「気持ちの問題」「性格」として片付けてしまう前に、一度立ち止まって考えてほしいことがある。そ...

「最近よく聞くグルテンフリー。気になるけど、本当に痩せるの？」「パンやパスタが好きだから無理かも…」そんなふうに思ったことはありませんか？ 実はグルテンフリーは、体の中から整えて“自然にスッキリ”を目指せるダイエット法として、今じわじわ人気...

最近「グルテンフリー」という言葉をよく聞くけれど、「そもそも何がいいの？」「体にいいって本当？」と感じていませんか？ なんとなく健康によさそうだけど、難しそう…そう思っている人も多いはず。 この記事では、グルテンフリー初心者さんに向けて、専...

30代になってから、なぜか肌荒れがずっと治らない。学生時代のニキビとは違って、あご・フェイスラインに繰り返しできる「大人ニキビ」。治ったと思ったらまた出てきて…正直うんざりですよね。 実はこの大人ニキビ、スキンケアよりも“食べ物”が原因になっ...

最近なんとなく、健康のことが気になってきた——そんなタイミングで「玄米って、白米より体に良いってよく聞くけど、実際どうなの？」と興味を持ったあなたへ。 とはいえ、「白米と何が違うの？」「味がイマイチそう…」「炊くのが面倒なんじゃ？」そんな疑...

「また食べすぎちゃった……」 仕事で疲れた帰り道。気づけば甘いものを買い込んで、夜中に一人でモグモグ……なんて経験、ありませんか？忙しくてストレスがたまりがちな毎日。そんなときこそ、心と体にやさしい「食べ物のチカラ」を味方にしたいもの。 この...

健康を意識したいけれど、忙しくて食事にこだわる時間がない…。そんな悩みを抱えている人は少なくないでしょう。 特に20代〜40代の働き盛りな人たちは時間の確保をするのが難しいと思います。ただ、忙しい日々を乗り越えていくためにも毎日の食事はとても...

はじめに：チーズで美と健康を手に入れる！ 「チーズは太る」というイメージを持っていませんか？ 実は、チーズには腸内環境を整える発酵食品としての働きがあり、美肌や健康にも良い影響を与える食品です。腸が整うことで肌もキレイになり、内側から輝く...

健康志向が高まる現代、古来よりその力を信じられてきた高麗人参が、再び注目を集めています。 特に、加工されていない「生」のまま摂取することで、従来のサプリメントや乾燥品では得られにくかった豊富な栄養素や有効成分をしっかりと取り入れることが可...

日々の食事は、私たちの健康に大きな影響を与えます。特にアトピー性皮膚炎に悩む子どもを持つ親にとっては、どの食べ物が症状に良いのか、または避けるべきなのかを知ることが重要です。 この記事では、アトピーの症状に適した食べ物と避けるべき食べ物を...

こんにちは！村田おにぎりです。今回は「アボカド」についての話です。 仕事もプライベートも忙しいけれど、美容や健康には妥協したくない——そんな方におすすめの食材がアボカドです。「森のバター」や「食べる美容液」と呼ばれるほど栄養価が高く、近年は...