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オーストラリアへ来て1週間無事に働き先が見つかりました！👏👏 なんとか難民になることは免れそうです😇 働き先はおにぎり屋 メルボルンの街の中央に大きなショッピングモールがあるんですが、そこに新たにおにぎり屋ができることになってます。 今はまだ...

卵かけご飯。 炊きたてのごはんに生卵を落として、しょうゆをひと回し。お米屋の実家で育った僕にとっては、これ以上ない組み合わせだと思っている。 でも、卵の栄養をいちばん効率よくとりたいなら、実は「火を通したほうがいい」らしい。 今、僕はワーキ...

こんにちは、村田おにぎりです！今回は告知メイン。8月上旬の出店予定についてお知らせです！ 絵本『ごちそう』、ついに一般販売開始 告知の前にひとつ、大事なお知らせがあります。絵本ごちそうが出版販売を開始しました！👏 クラウドファンディングで支...

こんにちは！村田おにぎりです！GWの連休も明け、また日常が戻ってきた人も多いかもしれません。 気温も徐々に暑くなってきたので、今年もそろそろ熱中症にお気をつけください。。 今日は「みんなで食べるとおいしい」を科学的に説明するとどうなるか、と...

脳の60%は「脂」でできている 「頭のいい子に育てたい」、多くの親が抱えている思いではないだろうか。 だが実際には、脳の発達に一番大きく影響するのは、教育方針や習い事よりも、毎日の食事かもしれない。 脳の重さのうち、水分を除くと約60%が脂質でで...

「自分はファスティングで調子がいいから、子どもも朝食いらないかな」 そう思ったことはないだろうか。 結論から言う。大人のファスティングと、子どもの朝食は、まったく別の話だ。 16時間ファスティングや1日2食が体にいいとされる仕組みは確かに存在す...

1時間目は元気よく手を挙げていた子が、3時間目になるとぼんやりし始める。消しゴムを落としても拾わない。黒板を見ているようで見ていない。机に頬杖をついて、ただ時間が過ぎるのを待っている。 教員をしていたころ、こんな光景を何度も見てきた。 そう...

「やる気がない子」ではなく「鉄が足りない子」かもしれない 授業中にぼんやりしている、すぐ疲れたと言う、感情の波が激しい。 そういった子どもの様子を「気持ちの問題」「性格」として片付けてしまう前に、一度立ち止まって考えてほしいことがある。そ...

ニュージーランドから帰国して早くも2ヶ月。この2ヶ月は出店回数こそ少なかったものの、何かとおにぎり仕事をさせてもらってました。 そのうちの一つが小学校への出前授業！有難いことに1ヶ月で３校の学校に訪問させてもらって、お米の食育授業をしてきま...

筋トレにキムチ？まずは「意外な関係」をチェック！ 筋トレに必要なのは“たんぱく質”だけじゃない 皆さんは「筋トレ」と聞くとプロテインやタンパク質といったワードが頭に浮かぶのではないでしょうか。「筋トレしたらタンパク質を摂ればいいんでしょ？」...

「最近よく聞くグルテンフリー。気になるけど、本当に痩せるの？」「パンやパスタが好きだから無理かも…」そんなふうに思ったことはありませんか？ 実はグルテンフリーは、体の中から整えて“自然にスッキリ”を目指せるダイエット法として、今じわじわ人気...

最近「グルテンフリー」という言葉をよく聞くけれど、「そもそも何がいいの？」「体にいいって本当？」と感じていませんか？ なんとなく健康によさそうだけど、難しそう…そう思っている人も多いはず。 この記事では、グルテンフリー初心者さんに向けて、専...

最近なんとなく、健康のことが気になってきた——そんなタイミングで「玄米って、白米より体に良いってよく聞くけど、実際どうなの？」と興味を持ったあなたへ。 とはいえ、「白米と何が違うの？」「味がイマイチそう…」「炊くのが面倒なんじゃ？」そんな疑...

「無添加の野菜、体にいいのはわかってる。でも…どこに売ってるの？」 そんなふうに感じたことはありませんか？最近では食品表示をしっかりチェックして、添加物をなるべく避けたいという方が増えています。特に30代〜50代の女性にとって、「自分や家族の...

先日、海外留学中にできた友人からすすめられて、はじめて「ザワークラウト」という食べ物を知りました。 ザワークラウトを知ってる人ってどのくらいいるんでしょうか。僕はその名前と存在は知っていたけれど、実際に食べたことはまだありませんでした。実...